Торт «Молочная девочка» с вишней

Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.

Взбейте миксером сгущёнку, яйца и мягкое сливочное масло. Добавьте муку и разрыхлитель.

Выложите на противень 2 столовые ложки теста и разровняйте массу в круг. Выпекайте около 4 минут до румяности.

Обрежьте неровные края с помощью кондитерского кольца или ножа. Так же испеките остальные коржи и остудите.

Для начинки соедините в кастрюле вишню и сахар. Нагрейте до кипения. Вмешайте крахмал и проварите ещё 2 минуты. Охладите.

Взбейте миксером до пиков холодные сливки, сахарную пудру и крем-сыр.

Выкладывайте коржи на тарелку, прослаивая их кремом и вишнёвой начинкой. Удобнее это делать в кондитерском кольце.

Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов. Затем покройте верх и бока оставшимся кремом.