Вишнёвый джем на зиму
12 ч.

Вишнёвый джем на зиму

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

По этому рецепту у вас получится сладкий и густой джем без косточек.

Время приготовления

Общее
12 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

Вишня
1 кг
Сахар
800 г

Приготовление

  1. 1․

    Вишню переберите, промойте и удалите косточки. Сложите в кастрюлю.

    В ингредиентах указан вес ягод с косточками.
  2. 2․

    Поставьте на умеренный или средний огонь. После закипания варите примерно 40 минут на минимальном огне. Периодически помешивайте. Остудите.

  3. 3․

    Измельчите вишню погружным блендером. Вновь доведите до кипения и готовьте ещё 40 минут на минимальном огне. Вновь остудите.

  4. 4․

    В третий раз после закипания варите уже на среднем огне примерно 20 минут. Периодические помешивайте. Остудите.

  5. 5․

    Засыпьте сахаром. Перемешайте и готовьте ещё 20–25 минут.

  6. 6․

    Разлейте джем по стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните, укутайте и оставьте остывать. Храните в прохладном тёмном месте.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Maslova Valentina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Песочный пирог с вишней и клубникой
Песочный пирог с вишней и клубникой
Смузи с вишней и бананом
Смузи с вишней и бананом
Клафути с вишней от Джейми Оливера
Клафути с вишней от Джейми Оливера
Вареники с вишней на заварном тесте
Вареники с вишней на заварном тесте
Показать ещё

Похожие рецепты

Джем из вишни и малины
Джем из вишни и малины
Джем из клубники
Джем из клубники
Джем из земляники
Джем из земляники
Густой абрикосовый джем
Густой абрикосовый джем
Показать ещё