Хек, запечённый с картофелем и помидорами
55 мин.

Хек, запечённый с картофелем и помидорами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыбное филе и овощи отлично дополняют друг друга в этом простом блюде. Чтобы получилось ещё аппетитнее, можно добавить немного соуса из зелени.

Время приготовления

Общее
55 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты для рыбы

Филе хека
1 штука
Картофель
4–5 штук
Помидоры черри
200–250 г
Растительное масло
3–4 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Ингредиенты для соуса

Петрушка
¹⁄₂ пучка
Укроп
несколько веточек
Свежевыжатый лимонный сок
2 ст. ложки
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
100 мл
Хлопья красного перца
1 щепотка
Соль
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Рыбу нарежьте порционными кусочками, картофель — кружочками, черри — половинками.

  2. 2․

    Положите картофель в миску. Полейте маслом, посыпьте солью и перемешайте.

    По желанию добавьте немного приправы на свой вкус.
  3. 3․

    Выложите картошку в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

    Время может немного меняться в зависимости от толщины кусочков.
  4. 4․

    Посолите и поперчите рыбу. Черри тоже слегка посолите и сбрызните маслом.

  5. 5․

    Выложите хека и помидоры поверх картофеля. Накройте фольгой и запекайте всё вместе ещё примерно 20–25 минут.

  6. 6․

    Взбейте в блендере все ингредиенты для соуса. Полейте рыбу при подаче.

Обложка: Sergii Kiriievskyi / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Хек, запечённый с яйцами и сметаной
Хек, запечённый с яйцами и сметаной
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Жареный хек в муке
Жареный хек в муке
Котлеты из хека с сыром
Котлеты из хека с сыром
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
Как и сколько варить говяжий язык
Как и сколько варить говяжий язык
0