55 мин.

Хек, запечённый с картофелем и помидорами

Name: Хек, запечённый с картофелем и помидорами
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе хека 1 штука; Картофель 4–5 штук; Помидоры черри 200–250 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыбное филе и овощи отлично дополняют друг друга в этом простом блюде. Чтобы получилось ещё аппетитнее, можно добавить немного соуса из зелени.

Время приготовления

Общее

55 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты для рыбы

1 штука

4–5 штук

200–250 г

3–4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

Ингредиенты для соуса

Петрушка

¹⁄₂ пучка

Укроп

несколько веточек

Свежевыжатый лимонный сок

2 ст. ложки

Чеснок

2 зубчика

Оливковое масло

100 мл

Хлопья красного перца

1 щепотка

Соль

1 щепотка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу нарежьте порционными кусочками, картофель — кружочками, черри — половинками.
Шаг 2
Положите картофель в миску. Полейте маслом, посыпьте солью и перемешайте.
По желанию добавьте немного приправы на свой вкус.
Шаг 3
Выложите картошку в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Время может немного меняться в зависимости от толщины кусочков.
Шаг 4
Посолите и поперчите рыбу. Черри тоже слегка посолите и сбрызните маслом.
Шаг 5
Выложите хека и помидоры поверх картофеля. Накройте фольгой и запекайте всё вместе ещё примерно 20–25 минут.
Шаг 6
Взбейте в блендере все ингредиенты для соуса. Полейте рыбу при подаче.