Это фруктовое лакомство несложно приготовить в домашних условиях. На вкус такой десерт получится ничуть не хуже магазинного, но в его составе не будет сахара и других добавок.
Время приготовления
Общее
3 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Выложите пюре в большую миску, добавьте желатин, тщательно перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 2
Нагрейте смесь на водяной бане или в микроволновке за 1–2 минуты до растворения желатина. Не доводите пюре до кипения!
Шаг 3
Слегка остудите пюре. Прямоугольную форму застелите пищевой плёнкой.
Шаг 4
Миску с пюре поставьте в ёмкость со льдом или очень холодной водой. Взбейте пюре миксером в пышную светлую массу.
Шаг 5
Когда масса начнёт густеть, вылейте её в форму и разровняйте поверхность лопаткой. Уберите зефир в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.
Станьте первым, кто оставит комментарий