35 мин.

Банановые панкейки с миндальной мукой

Name: Банановые панкейки с миндальной мукой
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Бананы 2 шутки; Яйца 4 штуки; Миндальная мука 140 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Растительное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для теста понадобятся всего четыре ингредиента. Оладьи получаются мягкими и очень ароматными.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

4 штуки

140 г

1 ч. ложка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Разомните бананы в пюре. Смешайте с желтками, мукой и разрыхлителем.

Выбирайте очень спелые бананы для этого блюда.

Шаг 2

Белки взбейте миксером до образования устойчивых пиков. Смешайте с остальными ингредиентами.

Шаг 3

Оставьте тесто на 5 минут при комнатной температуре.

Шаг 4

Сковороду слегка смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Вылейте примерно 60 мл теста. Обжарьте под крышкой за 2–3 минуты. Переверните и готовьте под крышкой ещё примерно 2 минуты.