Басбуса — египетский пирог из манки
1 ч.

Басбуса — египетский пирог из манки

Выпечка с кокосовой стружкой, пропитанная сиропом, получается сладкой и рассыпчатой.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Апельсин
1 штука
Лимон
½ штуки
Вода
140 мл
Сахар
235 г
Сливочное масло
50 г + для смазывания
Яйцо
1 штука
Греческий йогурт
50 г
Сливки с жирностью 33%
30 мл
Манная крупа
160 г
Кокосовая стружка
55 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка

Можно добавить

Миндаль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Выжмите сок из апельсина и лимона. Натрите цедру. Соедините эти ингредиенты со 100 мл воды и 200 г сахара в кастрюле. Нагрейте до растворения песка. Остудите.

  2. 2․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом форму для выпечки.

  3. 3․

    Растопите и слегка остудите сливочное масло. Взбейте венчиком с яйцом, йогуртом, сливками и 40 мл воды.

  4. 4․

    Добавьте в тесто манку, кокосовую стружку, 35 г сахара и разрыхлитель. Перелейте в форму и разровняйте.

    По желанию выложите сверху очищенный миндаль.
  5. 5․

    Поставьте пирог в духовку и уменьшите температуру до 170 °C. Выпекайте около 30 минут до румяности.

  6. 6․

    С помощью зубочистки сделайте в горячем пироге несколько отверстий. Полейте его сиропом и остудите.

Обложка: Veliavik / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Равани
Равани
Манник «Зебра» на кефире
Манник «Зебра» на кефире
Постный цитрусовый манник
Постный цитрусовый манник
Манник на сметане
Манник на сметане
Показать ещё
Комментарии
Татьяна Сутырина
31.10.24 23:52
Непоняла, а где собственно тесто? Чем можно заменить сахар? Можно в место манки взять кукурузную крупу?
Дарья Ляднова
01.11.24 11:59
Рецепты без сахара вы можете найти здесь https://lifehacker.ru/recipes/filter/pravilnoe-pitanie/
Что вы могли пропустить
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
Как и сколько варить говяжий язык
Как и сколько варить говяжий язык
0