Блинный торт с чаем матча

Приготовление

1. 1․

   Соедините сливки, молоко и сахар. Нагрейте смесь на небольшом огне до растворения песка, но не доводите до кипения. Затем остудите до комнатной температуры.

2. 2․

   Добавьте к молочной смеси яйца и растительное масло, взбейте миксером до однородности.

3. 3․

   Смешайте муку, крахмал и порошок матча.

4. 4․

   Всыпьте мучную смесь к жидким ингредиентам, взбейте тесто миксером до однородности и протрите сквозь мелкое сито.

5. 5․

   Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

   По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану. Если оно получилось густым, добавьте в него немного воды.
6. 6․

   Смажьте сковороду сливочным маслом и испеките на ней блины. Остудите их.

7. 7․

   Холодные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

8. 8․

   Соберите торт, смазывая блины взбитыми сливками. Уберите десерт в холодильник на несколько часов или всю ночь.