Тонкое тесто фило делает пирожки невероятно хрустящими, а начинка из варёной грудки, творога и сыра делает выпечку сытной. Такие пирожки можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или приготовить в аэрогриле. В аэрогриле их готовят при 180 °C около 12–15 минут, при необходимости переворачивая в середине приготовления. Если вы хотите приготовить пирожки на сковороде, разогрейте немного растительного масла на среднем огне и обжаривайте их по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Начинка уже готова, поэтому важно, чтобы тесто успело подрумяниться и стать хрустящим.
В среднем на 100 г пирожков приходится около 200 ккал, 16,5 г белков, 6,8 г жиров и 16,7 г углеводов. Если использовать обезжиренный творог, то калорийность пирожков снизится. Шпинат можно заменить на любую зелень на ваш вкус, сюда также хорошо подойдёт зелёный лук, укроп или петрушка.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Шпинат промойте и обсушите бумажными полотенцами. Крупные листья порвите руками на небольшие кусочки.
Шаг 2
Запечённую курицу нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной тёрке. В миске смешайте шпинат, курицу, творог и сыр. Добавьте соль и измельчённый чеснок по вкусу, затем тщательно перемешайте.
Шаг 4
Разложите лист теста фило на рабочей поверхности. Если листы крупные, разрежьте их на полосы шириной около 8–10 см. Выложите порцию начинки у одного края полосы и сложите его так, чтобы у вас получились прямоугольные пирожки. Края подверните внутрь, чтобы начинка не вытекала. Таким же образом сформируйте остальные пирожки.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом и выложите пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. Слегка смажьте или сбрызните их растительным маслом.
15 вариантов, чем смазать пирожки, булочки и другую выпечкуШаг 6
Запекайте пирожки 15–20 минут до золотистой корочки. Готовую выпечку немного остудите и подавайте тёплой.
Станьте первым, кто оставит комментарий