10 ч.

Вкусный чизкейк «Сникерс» в домашних условиях

Name: Вкусный чизкейк «Сникерс» в домашних условиях
Prep time: 9 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 h
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Шоколадное печенье 140 г; Сливочное масло 30 г; Крем-сыр 600 г; Сахар 120 г; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Арахисовая паста 100 г; Яйца 2 штуки; Сливки с жирностью 33% 140 мл; Солёный арахис 100 г; Варёное сгущённое молоко или мягкая карамель 100 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Хрустящая основа с насыщенным шоколадным вкусом, нежный крем-сыр и орехи в карамели. Этот роскошный десерт понравится каждому.

Время приготовления

Общее

10 часов

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

140 г

30 г

600 г

120 г

½ ч. ложки

100 г

2 штуки

Сливки с жирностью 33%

140 мл

Солёный арахис

100 г

Варёное сгущённое молоко или мягкая карамель

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 150 °С. Печенье измельчите в мелкую крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Шаг 2
Выложите массу из печенья в круглую разъёмную форму. Разровняйте дно и сформируйте высокие бортики. Выпекайте основу 10 минут.
Шаг 3
Сыр взбейте миксером до однородности с сахаром, ванильным экстрактом и арахисовой пастой.
Шаг 4
Поочерёдно добавьте к сыру яйца и влейте сливки, всё время непрерывно взбивая массу. Вылейте её на основу.
Шаг 5
Снизьте температуру духовки до 130 °С. В нижнюю часть духовки поставьте противень с водой.
Шаг 6
Установите решётку в верхней части духовки. Поставьте туда форму с будущим чизкейком. Выпекайте 2 часа, затем полностью остудите.
Центр готового чизкейка должен оставаться немного жидким и слегка дрожать.
Шаг 7
Накройте чизкейк плёнкой и уберите его на 6–8 часов в холодильник.
Шаг 8
Арахис смешайте со сгущённым молоком или карамелью и покройте этой массой чизкейк.