3 ч.

Десерт с черешней, крем-сыром и печеньем

Name: Десерт с черешней, крем-сыром и печеньем
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье песочное 75 г; Сахар 70 г; Сливочное масло 30 г; Крем-сыр 120 г; Сметана с жирностью 30% 60 г; Сгущённое молоко 200 г; Лимонный сок 1 ч. ложка; Черешня без косточек 250 г; Кукурузный крахмал 10 г; Вода 30 мл

Дарья Ляднова

Вкусное угощение с рассыпчатой основой из печенья, нежным кремом и ягодами в сиропе.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Печенье песочное

75 г

Сахар

70 г

Сливочное масло

30 г

Крем-сыр

120 г

Сметана с жирностью 30%

60 г

Сгущённое молоко

200 г

Лимонный сок

1 ч. ложка

Черешня без косточек

250 г

Кукурузный крахмал

10 г

Вода

30 мл

Приготовление

1․
Измельчите печенье в крошку. Смешайте с 25 г сахара и растопленным маслом. Распределите по дну трёх баночек или стаканов.
2․
Взбейте миксером крем-сыр и 20 г сахара. Добавьте сметану, сгущёнку и ½ чайной ложки лимонного сока. Выложите массу на основы из печенья.
3․
Соедините в кастрюле черешню, 25 г сахара и ½ чайной ложки лимонного сока. Вскипятите и варите, помешивая, до размягчения ягод.
4․
Отдельно смешайте крахмал и воду. Влейте в черешню и прогрейте ещё 2–3 минуты.
5․
Остудите ягодную смесь. Выложите на десерты и уберите в холодильник минимум на 2 часа.