Дрожжевой пирог с вареньем без яиц и молока

Приготовление

1. 1․

   Соедините тёплую воду, 75 г сахара и дрожжи. Добавьте соль и масло. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.

   Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
2. 2․

   Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 40 минут, чтобы оно удвоилось в объёме.

3. 3․

   Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.

4. 4․

   Присыпьте стол мукой. Разделите тесто пополам. Раскатайте первую часть в пласт и перенесите на противень.

5. 5․

   Распределите по тесту варенье. Раскатайте вторую часть и накройте ей начинку. Защипните края.

6. 6․

   Наколите пирог ножом сверху в нескольких местах. Выпекайте 30 минут, чтобы он слегка подрумянился.

7. 7․

   Смешайте оставшиеся 25 г сахара и чай. С помощью кисточки смажьте им пирог. Выпекайте ещё около 15 минут до золотисто-коричневого цвета.