15 мин.

Кабачки по-японски с луком и соевым соусом

Name: Кабачки по-японски с луком и соевым соусом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Японская
Ingredients: Небольшие цукини или обычные кабачки 2 шутки; Репчатый лук 1 штука; Подсолнечное масло 1 ст. ложка; Соевый соус 2 ст. ложки; Кунжут 1 ст. ложка; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Соль ½ ч. ложки; Хлопья красного перца по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Овощи готовятся быстро, так что сохраняют текстуру и остаются слегка хрустящими. А соевый соус насыщает их особенным вкусом.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Небольшие цукини или обычные кабачки

2 шутки

Репчатый лук

1 штука

Подсолнечное масло

1 ст. ложка

Соевый соус

2 ст. ложки

Кунжут

1 ст. ложка

Кунжутное масло

1 ст. ложка

Соль

½ ч. ложки

Хлопья красного перца

по вкусу

Приготовление

1․
Кабачки нарежьте брусочками, лук — кусочками среднего размера.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
2․
В сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Закиньте лук и обжаривайте 1–2 минуты, а после — ещё 4–5 минут вместе с кабачками.
3․
Добавьте соевый соус, кунжут и кунжутное масло, соль и перец. Обжаривайте ещё минуту.

Вторые блюда Японская кухня