15 мин.

Кальмары в сметанном соусе

Name: Кальмары в сметанном соусе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тушки кальмаров 500 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Белый репчатый лук 1 штука; Фиолетовый лук 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Мука 1 ст. ложка; Сметана 200 г; Вода 100 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Нежные кальмары с двумя видами лука в ароматном соусе готовятся всего за 15 минут.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тушки кальмаров

500 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Белый репчатый лук

1 штука

Фиолетовый лук

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Мука

1 ст. ложка

Сметана

200 г

Вода

100 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
Отварите кальмаров за 30 секунд. Немного остудите, очистите и нарежьте кольцами.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным
2․
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте до прозрачности нарезанный лук.
3․
Чеснок пропустите через пресс. Соедините с мукой, сметаной и водой. Вылейте эту смесь в сковороду.
4․
Добавьте кальмаров. Посолите и поперчите. Тушите под крышкой 2 минуты.