Картофель «Буланжер» в духовке

Приготовление

1. 1․

   С помощью ножа или шинковки нарежьте картофель тонкими ломтиками, лук — половинками колец. Чеснок измельчите.

2. 2․

   В сковороде разогрейте половину масла на умеренном огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте чеснок, помешивайте ещё полминуты ‑минуту.

3. 3․

   Смажьте форму маслом. Выложите в неё треть картошки и половину лука. Посолите и поперчите. Повторите слои ещё раз и накройте оставшимся картофелем.

4. 4․

   Посыпьте тимьяном или орегано и залейте горячим бульоном. Оставшееся масло нарежьте небольшими кусочками и разложите сверху.

5. 5․

   Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.

6. 6․

   Снимите фольгу и запекайте ещё примерно полчаса.