1 ч.

Картофельная запеканка с сосисками

Name: Картофельная запеканка с сосисками
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Яйца 2 штуки; Картофель 5 штук; Сыр 100 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сосиски 6 штук; Сметана 3 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Приготовьте на обед или ужин это простое и сытное блюдо с аппетитной сырной корочкой. Все нужные ингредиенты наверняка найдутся в вашем холодильнике.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

1 ст. ложка

Чеснок

2 зубчика

Яйца

2 штуки

Картофель

5 штук

Сыр

100 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Сосиски

6 штук

Сметана

3 ст. ложки

Можно добавить

Зелёный лук

2–3 пера

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180 °С. Глубокую форму для запекания смажьте маслом.
2․
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и тщательно смешайте с одним яйцом.
3․
Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к яйцу с чесноком.
4․
Сыр тоже мелко натрите. Всыпьте половину в картофельную массу, посолите, поперчите и перемешайте.
5․
Нарежьте сосиски кружочками и смешайте с картофельной массой. Выложите в форму.
Запеканку можно собрать иначе. Выложите целые сосиски на дно формы, покройте картофельной массой и разровняйте.
6․
Смешайте оставшийся сыр с яйцом и сметаной. Залейте запеканку сметанной смесью.
По желанию добавьте в заливку мелко нарезанный зелёный лук.
7․
Готовьте в разогретой духовке 40 минут, пока верх не станет золотистым.