Картошка с фаршем в духовке

Приготовление

1. 1․

   Картошку нарежьте ломтиками и за 5 минут отварите в кипящей подсоленной воде. После слейте жидкость и промойте картошку под холодной водой.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте измельчённый лук. Добавьте фарш и готовьте ещё 5–6 минут. Помешивайте, чтобы не осталось крупных комков.

3. 3․

   Добавьте к мясу измельчённый чеснок, томатную пасту, соль, перец и паприку. Размешайте и через минуту снимите с огня.

4. 4․

   Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё примерно ⅓ картошки, а сверху распределите половину фарша. Повторите слои ещё раз и накройте мясо оставшимися картофельными кусочками.

5. 5․

   Яйца взбейте с молоком, солью и перцем. Залейте картошку и фарш этой смесью.

6. 6․

   Запекайте примерно 45–55 минут при температуре 180 °С.