Кокосовое ПП-печенье
Это простое печенье будет готово всего за полчаса и хорошо подойдёт для низкоуглеводной или кетодиеты. В одной штуке содержится 60 ккал и 2 г углеводов.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Миндальная мука
30 г
Кокосовая стружка
190 г
Куриные белки
4 штуки
Заменитель сахара
по вкусу
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Сливочное масло
1 ст. ложка
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 185°С. Противень застелите бумагой для выпечки.
- 2․
Смешайте миндальную муку и кокосовую стружку. Белки взбейте миксером до мягких пиков, всыпьте заменитель сахара и продолжайте взбивать до жёстких пиков.
- 3․
Добавьте к стружке ванильный экстракт и сливочное масло, перемешайте.
- 4․
Осторожно вмешайте взбитые белки. Ложкой выложите тесто на противень, сформируйте шарики. Получится 10–12 штук.
- 5․
Выпекайте кокосовое печенье 12–15 минут до золотистого цвета.
