ПП-пирожное «картошка»

Приготовление

1. 1․

   В миске взбейте венчиком яйца, заменитель сахара и йогурт в однородную массу.

2. 2․

   Просейте и смешайте какао, разрыхлитель, соду и муку.

   Для десерта подойдёт рисовая, кукурузная, овсяная, ржаная, гречневая, цельнозерновая и обычная пшеничная мука.
3. 3․

   Тщательно перемешивая, частями всыпьте мучную смесь к йогуртовой. Взбейте тесто венчиком до однородности и вылейте в 2 небольшие формы.

4. 4․

   Отправьте их по очереди в микроволновку на 4 минуты при средней мощности. Готовые кексы остудите и измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или мясорубки.

   Если тесто кажется вам сыроватым, готовьте его ещё 1 минуту в микроволновке.
5. 5․

   Для крема сухое молоко обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, остудите и измельчите с помощью кофемолки.

6. 6․

   Смешайте его с кукурузным крахмалом, заменителем сахара и ванилином.

7. 7․

   Постепенно влейте в смесь молоко и хорошо перемешайте, чтобы в массе не было комочков.

8. 8․

   Постоянно помешивая, на небольшом огне доведите молочную массу до кипения. Затем варите её 3–4 минуты до загустения.

9. 9․

   Остывший крем смешайте с крошкой из кексов. Влажными руками сформируйте небольшие пирожные.

10. 10․

    Обваляйте «картошку» в какао, украсьте орехами и уберите в холодильник на 20–30 минут.