50 мин.

Необычные котлетки из батата и ещё 4 ингредиентов

Name: Необычные котлетки из батата и ещё 4 ингредиентов
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батат 2 штуки; Соль по вкусу; Лук репчатый ½ штуки; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари 4 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Если перечислять основные ингредиенты, то всего их пять: батат, лук, яйцо, панировочные сухари и растительное масло, на котором обжаривают котлеты. Также для вкуса нужно добавить соль и любые специи: с бататом хорошо сочетается копчёная паприка или небольшое количество ароматных трав.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Батат

2 штуки

Соль

по вкусу

Лук репчатый

½ штуки

Яйцо

1 штука

Панировочные сухари

4 ст. ложки

Растительное масло

2 ст. ложки

Приготовление

1․
Батат очистите и натрите на крупной тёрке. Посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут. Затем отожмите всю лишнюю влагу.
2․
Лук очистите и натрите на мелкой тёрке, добавьте к батату.
3․
Вбейте яйцо и всыпьте панировочные сухари. Добавьте специи по вкусу.
4․
Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
5․
Чтобы серединка тоже дошла, готовьте под крышкой ещё примерно 5 минут.
6․
Подавайте котлеты из батата с любым соусом.
Соус из авокадо с лаймом и чесноком