45 мин.

Шоколадный ПП-пирог из сладкого картофеля

Name: Шоколадный ПП-пирог из сладкого картофеля
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Батат (сладкий картофель) 135 г; Мука 135 г; Разрыхлитель 1½ ч. ложки; Какао-порошок без сахара 45 г; Соль ¼ ч. ложки; Сода ¼ ч. ложки; Яйца 3 штуки; Ванильный экстракт 1 ч. ложка; Растительное масло 120 мл; Кленовый сироп 120 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Сложно поверить, что в составе этого десерта есть овощ. Пирог получается влажным, при этом готовится без молочных продуктов.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Батат (сладкий картофель)

135 г

Мука

135 г

Разрыхлитель

1½ ч. ложки

Какао-порошок без сахара

45 г

¼ ч. ложки

¼ ч. ложки

3 штуки

1 ч. ложка

120 мл

120 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Батат наколите вилкой. Отправьте в микроволновку на 6–8 минут. Картофель должен стать мягким.
Шаг 2
Разрежьте батат пополам, выньте мякоть и пюрируйте. Немного остудите.
Шаг 3
Соедините муку, разрыхлитель, какао, соль и соду.
Шаг 4
Смешайте батат с яйцами, ванилью, маслом и сиропом. Перемешайте с сухими ингредиентами.
Шаг 5
Застелите пергаментом круглую форму диаметром 22–23 см или другую прямоугольную, сбрызните маслом.
Шаг 6
Выложите в форму тесто. Запекайте при 180 °C около 18 минут.