1 ч.

Пышный шоколадный пирог на кефире

Name: Пышный шоколадный пирог на кефире
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 250 мл; Сода 1 ч. ложка; Мука 250 г; Какао-порошок без сахара 40 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль 1 щепотка; Яйца среднего размера 3 штуки; Сахар 200 г; Растительное масло 50 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Пирог получается очень мягким и пористым. Можно подать его просто так, полив шоколадной глазурью, а можно разрезать на коржи и сделать торт.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Кефир

250 мл

Сода

1 ч. ложка

Мука

250 г

Какао-порошок без сахара

40 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Соль

1 щепотка

Яйца среднего размера

3 штуки

Сахар

200 г

Растительное масло

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 °C. Слегка подогрейте кефир, смешайте с содой.
Шаг 2
Просейте вместе муку, какао и разрыхлитель. Смешайте с солью.
Шаг 3
Взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром.
Шаг 4
Смешайте яйца с кефиром и маслом. Влейте к муке и тщательно перемешайте
Шаг 5
Вылейте тесто в форму. Выпекайте шоколадный пирог на кефире 50–60 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти без сырых остатков теста.