30 мин.

Курица в сливочном соусе с вялеными помидорами на сковороде

Name: Курица в сливочном соусе с вялеными помидорами на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 50 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Филе куриной грудки 4 штуки; Чеснок 3 зубчика; Вяленые помидоры 60 г; Твёрдый сыр 75 г; Куриный бульон 240 мл; Сливки с жирностью 33% 180 мл; Базилик по вкусу

Дарья Ляднова

Нежное куриное филе со сливочно-сырным соусом и солоноватыми помидорами.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

50 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Филе куриной грудки

4 штуки

Чеснок

3 зубчика

Вяленые помидоры

60 г

Твёрдый сыр

75 г

Куриный бульон

240 мл

Сливки с жирностью 33%

180 мл

Базилик

по вкусу

Приготовление

1․
Растопите в сковороде сливочное масло. Посолите и поперчите курицу. Обжаривайте примерно по 5–7 минут с каждой стороны.
2․
Переложите филе на тарелку и накройте фольгой.
3․
Измельчите чеснок. Нарежьте помидоры. Натрите сыр.
4․
Обжаривайте чеснок в оставшемся от курицы масле около 30 секунд. Добавьте бульон, сливки, помидоры и сыр. Посолите и поперчите.
5․
Кипятите соус на слабом огне до загустения около 5 минут. Выложите в него курицу и готовьте ещё 2 минуты.
Перед подачей посыпьте листиками базилика.