1 ч. 15 мин.

Салат с вялеными помидорами, авокадо и картофелем

Name: Салат с вялеными помидорами, авокадо и картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 800 г; Авокадо 2 штуки; Маслины без косточек 100 г; Вяленые помидоры 100 г; Рукола 1 пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 80 г; Лайм 1 штука

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Благодаря картофелю салат получается сытным. Вяленые помидоры добавляют солоноватый вкус, а заправка с лаймом — кислинку.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

800 г

2 штуки

100 г

100 г

1 пучок

по вкусу

по вкусу

80 г

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите картофель и отварите за 20–25 минут до мягкости. Слейте воду и остудите.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Картофель и мякоть авокадо нарежьте ломтиками, маслины — четвертинками, а помидоры — средними кусочками.
Шаг 3
Смешайте подготовленные ингредиенты и руколу. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Добавьте в майонез цедру и 1½ столовой ложки сока лайма. Полейте заправкой салат.