30 мин.

Салат с курицей и вялеными помидорами

Name: Салат с курицей и вялеными помидорами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка + для сухариков; Батон 2–3 ломтика; Рукола 50–60 г; Вяленые томаты в масле 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкая пряность руколы и яркие на вкус томаты идеально дополняют вкус птицы.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка + для сухариков

Батон

2–3 ломтика

Рукола

50–60 г

Вяленые томаты в масле

70–100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе разрежьте вдоль на половинки. Посолите и поперчите с обеих сторон. Подрумяньте в сковороде с маслом с обеих сторон.
Филе можно слегка отбить перед приготовлением.
Шаг 2
Немного остудите птицу и нарежьте не слишком крупными кусочками.
Шаг 3
Батон нарежьте кубиками. Выложите на застеленный фольгой противень. Сбрызните маслом и немного посолите.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 5–8 минут. Слегка остудите.
Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 5
В миске смешайте курицу с руколой, сухариками, помидорами вместе с маслом, солью и перцем. Сразу же подавайте к столу.