50 мин.

Отбивные из куриного филе с грибами и сыром

Name: Отбивные из куриного филе с грибами и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны 250–300 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 3–4 ст. ложки; Филе куриной грудки 3 штуки; Сыр 150–200 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежное мясо с луком и шампиньонами под румяной сырной корочкой — прекрасный вариант для вкусного обеда.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Шампиньоны

250–300 г

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

1 ст. ложка + для смазывания

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сметана

3–4 ст. ложки

Филе куриной грудки

3 штуки

Сыр

150–200 г

Приготовление

1․
Нарежьте грибы небольшими кусочками, а лук — мелкими.
2․
В сковороде разогрейте ложку масла и обжаривайте грибы, пока не выпарится выделившаяся жидкость.
3․
Добавьте к шампиньонам лук и готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты. Посолите, поперчите, перемешайте со сметаной и снимите с огня.
4․
Куриное филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите и поперчите.
5․
Выложите филе в смазанную маслом форму. Сверху распределите грибы с луком и посыпьте крупно натёртым сыром.
6․
Запекайте отбивные из куриной грудки примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.