Макароны с тыквой и курицей в духовке

Приготовление

1. 1․

   Тыкву и филе нарежьте небольшими кусочками. Порубите лук и перец, измельчите чеснок.

2. 2․

   Растопите в сковороде 20 г сливочного масла. Выложите половину лука и чеснока, перец, тыкву и листья тимьяна. Перемешайте и жарьте 15 минут под крышкой. Приправьте солью и чёрным перцем.

   Можно добавить чуть-чуть воды, чтобы тыква быстрее смягчилась.
3. 3․

   В другой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите курицу, оставшийся лук и чеснок. Посолите и поперчите. Жарьте 5–7 минут.

4. 4․

   Освободите место в центре сковороды с курицей. Растопите там 50 г сливочного масла. Всыпьте муку и хорошо перемешайте с маслом.

5. 5․

   Через минуту влейте молоко, всё тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец. Доведите до кипения и снимите с огня.

6. 6․

   Выложите в форму для запекания макароны, добавьте тыкву и соус с курицей. Перемешайте. Посыпьте тёртым сыром.

   Соус загустеет в духовке, но на данном этапе его должно быть достаточно много, чтобы покрыть макароны. Если его мало, влейте ещё немного молока или воды.
7. 7․

   Поставьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 30 минут.