Тыква, фаршированная курицей и рисом
1 ч. 30 мин.

Тыква, фаршированная курицей и рисом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Сочная и ароматная начинка с фаршем — отличное дополнение к съедобным чашечкам из овощей.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Небольшие тыквы баттернат
2 шутки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
2 ст. ложки + для смазывания
Рис
150 г
Репчатый лук
1–2 штуки
Чеснок
2–3 зубчика
Куриный фарш
450 г
Томатный соус
3–4 ст. ложки
Хлопья красного перца
по вкусу
Сыр
150 г

Приготовление

  1. 1․

    Тыквы разрежьте на половинки. Удалите семечки и волокна, которые их окружают.

  2. 2․

    Слегка посолите, поперчите и слегка смажьте маслом внутри.

  3. 3․

    Выложите половинки тыквы на противень срезами вниз. Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С.

    После запекания тыква должна стать мягкой. Корректируйте время, если нужно.
  4. 4․

    Рис отварите до готовности примерно за 20 минут. Остудите.

    Как варить рис, чтобы он получился идеальным

  5. 5․

    Остудите тыкву и ложкой выскоблите часть мякоти, чтобы получились ровные полости под начинку.

  6. 6․

    Лук и удалённую из тыквы мякоть нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

  7. 7․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте кусочки тыквы вместе с чесноком и готовьте ещё полминуты.

  8. 8․

    Выложите в сковороду фарш. Обжаривайте ещё 4–5 минут.

  9. 9․

    Добавьте томатный соус, а через 2–3 минуты — соль, чёрный и красный перец. Перемешайте и через 3–4 минуты снимите с огня.

    Используйте острый соус, если хотите сделать вкус ярче.
  10. 10․

    Заполните половинки тыквы начинкой и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в духовку ещё на 15 минут.

Обложка: Grazyna Kownacka / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Сладкие тыквенные оладьи с корицей
Сладкие тыквенные оладьи с корицей
Тыквенные булочки с корицей
Тыквенные булочки с корицей
Тыквенный манник на кефире
Тыквенный манник на кефире
15 минут — и готово. Простой и безумно вкусный десерт из тыквы
15 минут — и готово. Простой и безумно вкусный десерт из тыквы
Показать ещё

Похожие рецепты

Тыква, фаршированная мясом и рисом
Тыква, фаршированная мясом и рисом
Паста карбонара с тыквой
Паста карбонара с тыквой
Куриные бёдра с картошкой и тыквой в духовке
Куриные бёдра с картошкой и тыквой в духовке
Манты с тыквой и картошкой
Манты с тыквой и картошкой
Показать ещё