Тыква, фаршированная курицей и рисом

Приготовление

1. Шаг 1

   Тыквы разрежьте на половинки. Удалите семечки и волокна, которые их окружают.

2. Шаг 2

   Слегка посолите, поперчите и слегка смажьте маслом внутри.

3. Шаг 3

   Выложите половинки тыквы на противень срезами вниз. Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С.

   После запекания тыква должна стать мягкой. Корректируйте время, если нужно.

4. Шаг 4

   Рис отварите до готовности примерно за 20 минут. Остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

5. Шаг 5

   Остудите тыкву и ложкой выскоблите часть мякоти, чтобы получились ровные полости под начинку.

6. Шаг 6

   Лук и удалённую из тыквы мякоть нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

7. Шаг 7

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте кусочки тыквы вместе с чесноком и готовьте ещё полминуты.

8. Шаг 8

   Выложите в сковороду фарш. Обжаривайте ещё 4–5 минут.

9. Шаг 9

   Добавьте томатный соус, а через 2–3 минуты — соль, чёрный и красный перец. Перемешайте и через 3–4 минуты снимите с огня.

   Используйте острый соус, если хотите сделать вкус ярче.

10. Шаг 10

    Заполните половинки тыквы начинкой и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в духовку ещё на 15 минут.