Маковый рулет из бездрожжевого теста

Приготовление

1. 1․

   Полностью залейте мак водой. Доведите до кипения и проварите 5 минут. Слейте жидкость. Вмешайте 25 г сахара и немного остудите.

2. 2․

   В это время разделите 1 яйцо на белок и желток. Белок, второе яйцо, творог и 25 г сахара разотрите вилкой.

3. 3․

   Добавьте в творог разрыхлитель и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.

   Вам может понадобиться больше или меньше муки.
4. 4․

   Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

5. 5․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

6. 6․

   Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределите по нему начинку. Сверните в рулет.

7. 7․

   Перенесите заготовку на противень. Смажьте желтком. Выпекайте около 30 минут до румяности.