Манты со свининой

Приготовление

1. 1․

   В тёплой воде растворите две чайные ложки соли. Добавьте в просеянную муку вместе с яйцом и столовой ложкой масла. Замесите тесто.

2. 2․

   Заверните тесто в плёнку или пакет и отложите на 25–30 минут.

3. 3․

   Свинину и лук нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с солью, перцем и зирой.

4. 4․

   Отделите половину теста. Раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на квадраты со сторонами 10–12 см.

5. 5․

   Положите начинку в середину одной заготовки из теста. Приподнимите углы по направлению к центру и соедините. По два новых угла, которые получились, слепите меду собой.

6. 6․

   Таким же образом сделайте манты из оставшихся теста и фарша.

7. 7․

   Готовьте манты на пару примерно 45 минут.

   Подставку для варки на пару обязательно смажьте маслом, чтобы тесто не прилипло к ней.