2 ч.

Манты со свининой

Name: Манты со свининой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Вода 200 мл; Соль по вкусу; Мука 500 г; Яйцо 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Свинина 800–900 г; Репчатый лук 700–800 г; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Молотая зира 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Под слоем тонкого и мягкого теста скрывается очень сочная начинка из мяса с большим количеством лука и тонким ароматом зиры.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Количество порций

Ингредиенты

200 мл

по вкусу

500 г

1 штука

1 ст. ложка + для смазывания

800–900 г

700–800 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

В тёплой воде растворите две чайные ложки соли. Добавьте в просеянную муку вместе с яйцом и столовой ложкой масла. Замесите тесто.

Шаг 2

Заверните тесто в плёнку или пакет и отложите на 25–30 минут.

Шаг 3

Свинину и лук нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с солью, перцем и зирой.

Шаг 4

Отделите половину теста. Раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на квадраты со сторонами 10–12 см.

Шаг 5

Положите начинку в середину одной заготовки из теста. Приподнимите углы по направлению к центру и соедините. По два новых угла, которые получились, слепите меду собой.