11 ч.

Маринованные шампиньоны с луком

Name: Маринованные шампиньоны с луком
Prep time: 10 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 11 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свежие шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 штуки; Сахар 2 ст. ложки; Соль 2 ч. ложки; Перец чёрный горошком ½ ч. ложки; Перец душистый горошком ½ ч. ложки; Уксус столовый 9%-й 50 мл; Растительное масло 80 мл

Дарья Ляднова

Закуска с простым уксусным маринадом и хрустящим луком. Можно подавать эти грибы отдельно или добавлять в салаты.

Время приготовления

Общее

11 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свежие шампиньоны

500 г

Лук репчатый

2 штуки

Сахар

2 ст. ложки

Соль

2 ч. ложки

Перец чёрный горошком

½ ч. ложки

Перец душистый горошком

½ ч. ложки

Уксус столовый 9%-й

50 мл

Растительное масло

80 мл

Приготовление

1․
Отварите грибы за 10–15 минут. Откиньте на сито и остудите. По желанию нарежьте.
Как и сколько варить шампиньоны
2․
Порубите репчатый лук полукольцами. Добавьте его к грибам вместе с сахаром, солью и двумя видами перца.
3․
Залейте шампиньоны уксусом и маслом. Уберите в холодильник на 8–10 часов.