30 мин.

Мини-сметанники в тарталетках — простой десерт за 30 минут

Name: Мини-сметанники в тарталетках — простой десерт за 30 минут
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Сметана жирностью 20% или выше 300 г; Яйцо 1 штука; Обычный сахар 50 г; Ванильный сахар 10 г; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Песочные тарталетки 12–15 штук; Любые ягоды (свежие или замороженные) по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Чтобы приготовить мини-сметанники, понадобятся готовые песочные тарталетки. Тарталетки можно купить или сделать самостоятельно. Они запекаются вместе со сметанной начинкой в духовке.

Десерт получается нежным, с приятным ароматом ванили и сливочным вкусом. Добавьте в начинку кусочки ягод. Если используете замороженные, то размораживать их не нужно.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сметана жирностью 20% или выше

300 г

Яйцо

1 штука

Обычный сахар

50 г

Ванильный сахар

10 г

Кукурузный крахмал

1 ст. ложка

Песочные тарталетки

12–15 штук

Любые ягоды (свежие или замороженные)

по вкусу

Приготовление

1․
Выложите в миску сметану, яйцо, оба вида сахара и крахмал и взбейте венчиком. Должна получиться однородная гладкая масса.
2․
Поместите на противень тарталетки. В каждую влейте сметанную массу, не доходя до бортиков.
3․
Положите по одной или несколько ягод в каждую тарталетку.
4․
Запекайте сметанники в тарталетках в духовке, разогретой до 170 ℃, около 25 минут. Начинка должна схватиться и немного поменять цвет.