Молочный коктейль с мороженым и солёной карамелью

Приготовление

1. Шаг 1

   Всыпьте сахар в кастрюлю с толстым дном. Постоянно помешивая, нагревайте на среднем огне примерно 5 минут.

   За это время сахар должен растаять, а его цвет — поменяться на насыщенный янтарный.

2. Шаг 2

   Уменьшите огонь до небольшого. Добавьте нарезанное кубиками масло и размешивайте, пока оно полностью не растворится.

3. Шаг 3

   Аккуратно влейте тёплые сливки. Помешивая, кипятите ещё минуту. Снимите с огня, посолите и остудите до комнатной температуры.

4. Шаг 4

   Блендером взбейте подтаявшее мороженое с молоком и карамельным соусом.

   Достаточно нескольких столовых ложек карамельного соуса, остальной можно использовать для декора и других блюд.

5. Шаг 5

   Ложкой добавьте в стаканы немного карамели. Украсьте коктейли взбитыми сливками и солёным попкорном.

   Из карамели можно сделать подтёки на внутренней стороне стаканов, так коктейль будет смотреться эффектнее.