Семифреддо с клубникой
4 ч. 30 мин.

Семифреддо с клубникой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот холодный итальянский десерт наполнен яркостью клубничного вкуса и сливочной нежностью.

Время приготовления

Общее
4 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для десерта

Клубника
300 г
Сахар
65 г
Лимонный сок
1 ч. ложка
Сливки 33%-ной жирности
300 мл
Греческий йогурт
120 мл
Ванильный экстракт
½ ч. ложки

Ингредиенты для топинга

Клубника
200 г
Лимонный сок
1 ч. ложка
Сахарная пудра
1½ ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте клубнику кусочками. В кастрюле смешайте с сахаром и лимонным соком.

  2. 2․

    Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Варите 3–5 минут, помешивая и раздавливая кусочки ягод толкушкой.

  3. 3․

    Перелейте в миску отправьте охлаждаться в холодильник.

  4. 4․

    Взбейте сливки до появления устойчивых пиков. Добавьте йогурт, ваниль и охлаждённый клубничный соус. Перемешайте.

  5. 5․

    Выложите массу в силиконовую форму и накройте плёнкой. Отправьте в морозилку на 4–5 часов, чтобы масса полностью застыла.

  6. 6․

    Для топинга измельчите в блендере клубнику вместе с лимонным соком и сахаром.

  7. 7․

    Перелейте в кастрюлю и, помешивая, варите на умеренном огне примерно 4–5 минут. Остудите.

  8. 8․

    Застывший десерт подавайте вместе с топингом.

Обложка: Tati Liberta / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Мороженое из бананов и кефира
Мороженое из бананов и кефира
Простое мороженое из йогурта и персиков
Простое мороженое из йогурта и персиков
Мороженое из сливок, авокадо и сгущёнки
Мороженое из сливок, авокадо и сгущёнки
Клубнично-шоколадное мороженое
Клубнично-шоколадное мороженое
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное