Молочный пудинг без желатина с замороженными ягодами

Приготовление

1. 1․

   Всыпьте в кастрюлю 80 г сахара и 30 г крахмала. Перемешайте венчиком.

2. 2․

   Влейте молоко, снова перемешайте. Поставьте на огонь и, непрерывно помешивая, варите до загустения. Не доводите до кипения.

   Масса должна напоминать жидковатый крем и стекать с венчика.
3. 3․

   Вылейте в одну большую форму или несколько порционных. Слегка встряхните, чтобы распределить равномерно.

4. 4․

   Немного остудите и поставьте в холодильник на 20 минут.

5. 5․

   Размороженные ягоды положите в кастрюлю, всыпьте оставшийся сахар. Тщательно разомните с помощью венчика.

6. 6․

   Отдельно соедините остатки крахмала и воду. Не должно остаться комочков.

7. 7․

   Влейте крахмальную массу к малине, хорошенько перемешайте. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения.

8. 8․

   Распределите ягодную массу по молочной. Немного остудите и поставьте в холодильник минимум на 1 час.