Молочный пудинг без желатина с замороженными ягодами
1 ч. 40 мин.

Молочный пудинг без желатина с замороженными ягодами

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное
0

Для загустения в этом рецепте используется крахмал. Десерт готовится из минимума продуктов, но получается нежным и ароматным. Отличный способ использовать запасы ягод из морозилки.

Время приготовления

Общее
1 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Сахар
130 г
Кукурузный крахмал
40 г
Молоко
500 мл
Замороженная малина или другие ягоды
200 г
Вода
50 мл

Приготовление

  1. 1․

    Всыпьте в кастрюлю 80 г сахара и 30 г крахмала. Перемешайте венчиком.

  2. 2․

    Влейте молоко, снова перемешайте. Поставьте на огонь и, непрерывно помешивая, варите до загустения. Не доводите до кипения.

    Масса должна напоминать жидковатый крем и стекать с венчика.
  3. 3․

    Вылейте в одну большую форму или несколько порционных. Слегка встряхните, чтобы распределить равномерно.

  4. 4․

    Немного остудите и поставьте в холодильник на 20 минут.

  5. 5․

    Размороженные ягоды положите в кастрюлю, всыпьте оставшийся сахар. Тщательно разомните с помощью венчика.

  6. 6․

    Отдельно соедините остатки крахмала и воду. Не должно остаться комочков.

  7. 7․

    Влейте крахмальную массу к малине, хорошенько перемешайте. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения.

  8. 8․

    Распределите ягодную массу по молочной. Немного остудите и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Обложка: Natalia Korshunova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Шоколадный торт из печенья без выпечки
Шоколадный торт из печенья без выпечки
Торт «Сникерс» без выпечки
Торт «Сникерс» без выпечки
Даже духовки не надо. Нежный банановый торт без выпечки
Даже духовки не надо. Нежный банановый торт без выпечки
Йогуртовый торт без выпечки с консервированными персиками
Йогуртовый торт без выпечки с консервированными персиками
Показать ещё

Похожие рецепты

Простой кофейный пудинг с кремовой «шапочкой»
Простой кофейный пудинг с кремовой «шапочкой»
Простейший шоколадный десерт из ряженки
Простейший шоколадный десерт из ряженки
Натильяс — испанский молочный пудинг
Натильяс — испанский молочный пудинг
Мухаллеби — персидский молочный пудинг
Мухаллеби — персидский молочный пудинг
Показать ещё