Мохито-эскимо

Гениальная, но очень простая идея! Приготовьте любимый коктейль мохито со свежей мятой и лаймом в виде мороженого на палочке.
Мохито-эскимо
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 10 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 480 минут

Ингредиенты

  • Лаймы 4 штуки
  • Мята 3–4 веточки
  • Сахарная пудра 125 г
  • Вода 450 мл
  • Светлый ром 75 мл
  • Лаймы 1–2 штуки

Способ приготовления

  • Снимите цедру с лаймов мелкой тёркой, выжмите сок из фруктов. Отделите половину листьев мяты, остальную зелень и стебли крупно нарежьте.

  • Смешайте сахарную пудру и воду, нагрейте смесь на небольшом огне, помешивая, до растворения пудры.

  • Добавьте в тёплый сироп нарезанную мяту и цедру лаймов. Смесь остудите и уберите в холодильник на 2–3 часа.

  • Холодный сироп процедите сквозь мелкое сито, смешайте с ромом и соком лайма.

  • Разлейте коктейль по небольшим формочкам, добавьте в них отложенные листья мяты и ломтики лаймов по желанию.

  • Вставьте в формы палочки. Уберите коктейль в морозилку на 5–6 часов.

Десерты и выпечка Американская кухня (США)
4.5 122