Новогоднее песочное печенье «Леденцы»

Приготовление

1. 1․

   Соедините муку, разрыхлитель и соль.

2. 2․

   Миксером взбейте размягчённое масло с сахаром за 2–3 минуты.

3. 3․

   Введите яйцо и экстракт, снова взбейте до однородности.

4. 4․

   Всыпьте сухие ингредиенты, замесите тесто. 

5. 5․

   Разделите его пополам, в одну часть добавьте краситель с помощью миксера.

6. 6․

   Сплющите тесто до толщины около 1,5 см. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на полчаса.

7. 7․

   Достаньте красное тесто, поместите между двумя листами пергамента и раскатайте до толщины 0,7 см. Точно так же сделайте со светлым тестом.

8. 8․

   Снимите верхние листы пергамента, положите тесто друг на друга и прижмите, чтобы они соединились. Красное тесто должно быть снизу.

9. 9․

   Снимите верхний лист пергамента. Подровняйте края теста. Помогая себе нижним листом , скрутите рулет, начиная с длинной стороны.

10. 10․

    Покатайте рулет по столу, чтобы сравнять шов. Заверните рулет в плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час. Можно оставить на всю ночь.

11. 11․

    Застелите два противня пергаментом. Снимите с рулета плёнку, нарежьте его поперёк на кусочки толщиной 1,5 см или чуть меньше.

12. 12․

    Поместите в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 10 минут.