Торт «Ёлка» со сливочным кремом
6 ч.

Торт «Ёлка» со сливочным кремом

Избранное

Необычный новогодний торт из тонких медовых коржей с воздушным нежным кремом.

Время приготовления

Общее
6 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сахар
75 г
Соль
¼ ч. ложки
Яйцо
1 штука
Мёд
45 г
Сливочное масло
50 г
Сода
3 г
Мука
200 г + для посыпки
Сливки с жирностью 33%
500 мл
Сахарная пудра
50 г
Творожный сыр
250 г
Фрукты и ягоды
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле соедините сахар, соль, яйцо, мёд и сливочное масло. Нагревайте на паровой бане, помешивая, до однородности.

  2. 2․

    В тёплую массу всыпьте соду. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Уберите в холодильник на 2 часа.

    Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
  3. 3․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте противень и три листа пергамента.

  4. 4․

    Разделите тесто на три части. Присыпьте один лист пергамента мукой и выложите на него первую порцию теста. Тонко раскатайте и вырежьте из него ёлочку.

    Заранее сделайте шаблон из бумаги или картона.
  5. 5․

    Переложите пергамент с заготовкой на противень. Наколите тесто вилкой и выпекайте 3–5 минут до румяности. Повторите с оставшимися порциями теста. Остудите коржи.

  6. 6․

    Для крема миксером взбейте холодные сливки до мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и творожный крем и взбейте до загустения.

    Заранее уберите в холодильник миску и венчики на 15 минут.
  7. 7․

    С помощью кондитерского мешка отсадите порцию крема на первый корж. Повторите слои из оставшихся коржей и частей крема.

  8. 8․

    Уберите торт в холодильник на 2–3 часа. Перед подачей украсьте фруктами, ягодами и другими элементами декора по своему выбору.

Обложка: Volurol / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Торт «Шарлотта» без выпечки
Торт «Шарлотта» без выпечки
Вертикальный «Медовик»
Вертикальный «Медовик»
Торт «Птичье молоко» с желатином
Торт «Птичье молоко» с желатином
Красный бархатный торт «Панчо»
Красный бархатный торт «Панчо»
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное