1 ч. 30 мин.

Новогодний салат «Мандарины»

Name: Новогодний салат «Мандарины»
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 180–200 г; Морковь 5 штук; Яйца 2–3 штуки; Плавленые сырки 200 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Гвоздика или чёрный перец горошком по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Идеальное блюдо для создания праздничного настроения. Внутри аппетитных «фруктов» — курица, яйца и сыр.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты для салата

180–200 г

5 штук

2–3 штуки

200 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Гвоздика или чёрный перец горошком

по вкусу

Можно добавить

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе и морковь отварите за 20–30 минут, яйца — за 10. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Если хотите добавить лук, измельчите его и за 4–5 минут обжарьте в растительном масле. Остудите.
Шаг 3
Нарежьте курицу мелкими кусочками. Сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Добавьте лук, посолите, поперчите и смешайте с майонезом.
Масса должна получиться достаточно плотной, чтобы из неё можно было лепить.
Шаг 4
Сформируйте из салата небольшие шарики размером примерно с мандарин. Немного приплюсните, чтобы придать форму цитруса.
Шаг 5
Морковь натрите на мелкой тёрке.
Шаг 6
Расстелите на столе плёнку. Выложите на неё немного моркови и разровняйте. В центр получившейся лепёшки положите округлую заготовку.
Шаг 7
Аккуратно приподнимая плёнку, покройте шарик морковной оболочкой. Таким же образом сделайте «мандарины» из оставшихся ингредиентов.
Шаг 8
Выложите «мандарины» на блюдо и украсьте бутонами гвоздики или горошинами чёрного перца.