Новогодний салат «Варежка» с красной рыбой

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

• Рис 3–4 ст. ложки
• Яйца 4 штуки
• Крабовые палочки 250 г
• Огурцы 1–2 штуки
• Майонез по вкусу
• Сёмга или форель 150–200 г
• Сыр по вкусу

Способ приготовления

• Рис отварите примерно за 20–30 минут, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.

  Как варить рис, чтобы он получился идеальным

• Крабовые палочки и яйца натрите на крупной тёрке. Немного тёртых белков оставьте для украшения.

• Огурцы очистите и нарежьте не очень крупными кусочками.

• Рис смешайте с небольшим количеством майонеза. Выложите на блюдо так, чтобы получились очертания варежки.

• Дальше выложите огурцы, крабовые палочки и яйца, стараясь сохранить форму салата. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза.

• Сверху уложите тонко нарезанные ломтики красной рыбы и посыпьте белками, чтобы сделать «отворот». Украсьте звёздочками из сыра.