1 ч. 30 мин.

Свинина, запечённая в фольге

Name: Свинина, запечённая в фольге
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Свиная вырезка 600–700 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук 1 штука; Зернистая горчица 3–4 ст. ложки; Коричневый сахар 50 г; Сушёный тимьян 1–2 ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Благодаря горчице, сахару и тимьяну мясо становится очень вкусным.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

600–700 г

по вкусу

по вкусу

1 штука

3–4 ст. ложки

50 г

1–2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свинину посолите и поперчите.
Шаг 2
Горчицу смешайте с сахаром и тимьяном. Натрите мясо этой смесью и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Лук нарежьте кольцами и выложите на фольгу, поверх него — свинину.
Шаг 4
Плотно запечатайте фольгу, оставив внутри немного свободного пространства для циркуляции воздуха.
Шаг 5
Запекайте мясо примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.
Шаг 6
После раскройте фольгу и оставьте свинину в духовке ещё ненадолго, чтобы она слегка подрумянилось.
Шаг 7
Готовое мясо достаньте дайте постоять 10–15 минут перед подачей.