Роллы «Селёдка под шубой»

Приготовление

1. Шаг 1

   Отварите овощи до готовности: картошку за 20–30 минут, морковь — за 30–40 минут, свёклу — за 1–2 часа. Остудите.

   Как и сколько варить морковьСколько варить свёклу и как ускорить процесс

2. Шаг 2

   Картошку и морковь натрите крупно. Свёклу нарежьте тонкими пластинами, а рыбу — длинными кусочками. Порубите лук.

3. Шаг 3

   Коврик для роллов застелите пищевой плёнкой. Выложите на него ломтики свеклы внахлёст и нанесите очень тонкую сеточку из майонеза.

4. Шаг 4

   На свёклу выложите селедку с луком, вновь сделайте майонезную сеточку. Положите морковь и картошку и снова покройте майонезом.

   От одного края сделайте небольшой отступ.

5. Шаг 5

   Аккуратно закрутите в плотный рулет и уберите в холодильник на час или больше. Перед подачей нарежьте порционно.

   Заворачивайте рулет по направлению к краю, от которого делали отступ.