Низкокалорийный овсяный пудинг с ягодным соусом

Приготовление

1. 1․

   Смешайте воду с молоком, высыпьте овсяные хлопья, добавьте сахарозаменитель и сварите кашу. Пока она остывает, займитесь яйцами.

2. 2․

   Возьмите яйца, отделите белки и взбейте их в крепкую пену. В сваренную кашу добавьте желтки и ванилин. Аккуратно вмешайте лопаткой в смесь взбитые белки.

3. 3․

   Распределите смесь по формочкам, лучше силиконовым – так проще будет доставать пудинг.

4. 4․

   На дно большой кастрюли налейте немного воды так, чтобы можно было разместить формочки и жидкость не перетекала через край. Готовьте пудинг на водяной бане около часа.

5. 5․

   В сотейник положите малину, добавьте немного сахарозаменителя.

   Сока ягод и льда должно хватить, чтобы соус приобрёл нужную консистенцию, но если жидкости мало, можно добавить немного воды. 
6. 6․

   Варите смесь 5–7 минут. Подавайте пудинг, полив ягодным соусом.