Как сделать красивое печенье «Карамельная трость»

Приготовление

1. Шаг 1

   Взбейте миксером размягчённое масло, сахар и яйцо. Должна получиться пышная однородная масса.

   В это печенье часто добавляют мятный экстракт, чтобы оно пахло как мятные одноимённые конфеты.

2. Шаг 2

   Порциями вмешивайте муку с помощью лопатки. Затем помесите тесто руками. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам.

3. Шаг 3

   Разделите тесто пополам. В одну часть добавьте краситель и хорошенько разотрите руками.

4. Шаг 4

   Отщипните от светлого и красного теста по небольшому кусочку. Каждую скрутите ладонями в жгут.

5. Шаг 5

   Перекрутите два жгутика между собой, накладывая друг на друга. Края слегка защипните. Затем подогните один край, чтобы сформировать трость.

6. Шаг 6

   Таким же образом сделайте остальные заготовки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Уберите в морозилку на 15 минут.

7. Шаг 7

   Затем выпекайте в духовке, разогретой до 170 ℃, примерно 12–15 минут.