Как сделать красивое печенье «Карамельная трость»

Приготовление

1. 1․

   Взбейте миксером размягчённое масло, сахар и яйцо. Должна получиться пышная однородная масса.

   В это печенье часто добавляют мятный экстракт, чтобы оно пахло как мятные одноимённые конфеты.
2. 2․

   Порциями вмешивайте муку с помощью лопатки. Затем помесите тесто руками. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам.

3. 3․

   Разделите тесто пополам. В одну часть добавьте краситель и хорошенько разотрите руками.

4. 4․

   Отщипните от светлого и красного теста по небольшому кусочку. Каждую скрутите ладонями в жгут.

5. 5․

   Перекрутите два жгутика между собой, накладывая друг на друга. Края слегка защипните. Затем подогните один край, чтобы сформировать трость.

6. 6․

   Таким же образом сделайте остальные заготовки. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Уберите в морозилку на 15 минут.

7. 7․

   Затем выпекайте в духовке, разогретой до 170 ℃, примерно 12–15 минут.