Печенье «Орешки» с кокосовой начинкой

Приготовление

1. 1․

   Заранее достаньте 125 г масла и яйцо из холодильника, чтобы они согрелись.

2. 2․

   Отделите желток от белка. Миксером взбейте белок с солью в пышную белую пену.

3. 3․

   Отдельно взбейте 125 г масла с желтком и пудрой. Лопаткой вмешайте белок.

4. 4․

   Соедините муку и рызрыхлитель. Частями введите в подготовленную массу, замешивая однородное тесто.

5. 5․

   Разделите тесто на небольшие кусочки размером примерно с грецкий орех.

6. 6․

   Скатайте в шарики и уберите в холодильник на 10–15 минут.

7. 7․

   Разогрейте орешницу и смажьте растительным маслом. Выпекайте орешки около 3 минут — время зависит от вашего прибора.

8. 8․

   Испеките все половинки и остудите.

9. 9․

   Растопите шоколад и смешайте со 100 г размягчённого сливочного масла. Мешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса.

   Крем можно сделать заранее, так как он должен охладиться.
10. 10․

    Влейте сгущёнку, перемешайте. Вмешайте стружку.

11. 11․

    Накройте крем плёнкой и уберите в холодильник на пару часов.

12. 12․

    Начините орешки кремом и соедините.