2 ч.

Орешки с шоколадной начинкой

Name: Орешки с шоколадной начинкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 200 г; Яйца 3 штуки; Сахар 100 г; Сметана 50 г; Сода ½ ч. ложки; Уксус 6%-й 1 ст. ложка; Мука 400 г; Тёмный шоколад 300 г; Сливки жирностью 33% 300 г

Дарья Ляднова

Любимое песочное печенье можно приготовить не только с варёной сгущёнкой, но и с кремом из шоколада и сливок.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

200 г

3 штуки

100 г

50 г

½ ч. ложки

1 ст. ложка

400 г

300 г

300 г

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Растопите и немного остудите сливочное масло. Взбейте венчиком яйца с сахаром и сметаной. Добавьте масло.

Шаг 2

Погасите соду уксусом и введите в тесто. Постепенно всыпьте муку, размешивая ложкой. Должна получиться очень густая, немного липкая масса.

Вам может понадобиться больше или меньше муки.

Шаг 3

Чайной ложкой выкладывайте тесто в форму для орешков. Готовьте примерно 5 минут до румяности.

Шаг 4

Обрежьте неровные края печенья ножом и полностью остудите.

Шаг 5

Мелко порубите шоколад. Залейте его горячими сливками и тщательно размешайте. Накройте плёнкой в контакт и уберите в холодильник примерно на 1 час, чтобы крем загустел.