Печенье «Отпечаток пальца»

Приготовление

1. Шаг 1

   Миксером на средней скорости взбивайте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой полторы минуты.

2. Шаг 2

   Добавьте яйцо, ваниль и соль, взбивайте ещё полминуты.

3. Шаг 3

   Всыпьте просеянную муку и продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не соединятся.

   Тесто должно получиться рассыпчатым.

4. Шаг 4

   Возьмите часть теста и скатайте в шарик диаметром примерно 3 см, приплюсните в лепёшку толщиной около 1,2 см. В центре сделайте углубление, надавив большим пальцем.

5. Шаг 5

   Таким же образом сделайте заготовки из всего теста. Выложите на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии несколько сантиметров друг от друга. Каждую выемку заполните джемом.

   У вас получится 25–28 печений.

6. Шаг 6

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 15 минут.