Песочное печенье с клюквой

Приготовление

1. 1․

   Порубите клюкву. Натрите цедру апельсина, не затрагивая белый слой под ней.

2. 2․

   Перемешайте размягчённое масло, сахар, цедру и соль. Удобно делать это в измельчителе.

3. 3․

   Добавьте муку и ваниль, замесите тесто. Введите клюкву.

4. 4․

   Сформируйте из теста колбаску длиной 25–30 см. Заверните в плёнку, подровняйте со всех сторон.

5. 5․

   Уберите в холодильник минимум на 3 часа.

6. 6․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.

7. 7․

   Нарежьте заготовку на кружочки толщиной около 8 мм. Выложите на противень.

   Можно дополнительно присыпать печенье сверху сахаром.
8. 8․

   Выпекайте печенье 10–12 минут. Можно готовить чуть дольше, тогда оно будут более хрустящим.